Il était une fois...

Après une année d'absence, Caval e Vin fait son grand retour dans un lieu magique, classé aux monuments historiques. Il est l'un des  joyaux du Gers, de style renaissance, il appartient à Mr et Mme de Castelbajac. Appelé également le château de la Belle au bois dormant, il nous servira d'écrin pour l'édition 2022.

Caval e Vin est une occasion unique de faire une pause dans votre routine quotidienne et d'expérimenter quelque chose d'authentique les 14 et 15 mai 2022 !

Programme du week-end

Samedi 14 mai 

De 11h à 18h Entrée Libre

Dégustation et vente des vins Mas Farchat

Foodtruck locavore

Artisans

 

19h30

Soirée Prestige :

"Il était une fois au château de Caumont "

Apéritif et Dîner gastronomique en 5 plats

et en accords mets et vins

Duo piano & violon

Spectacle équestre

Dimanche 15 mai 

De 9h à 16h Entrée Libre

Dégustation et vente des vins  Mas Farchat

Foodtruck locavore

Artisans

Marché de producteurs de pays

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Saryis de Val Castel

Saryis de Val Castel est un hongre de race frison, il est le cheval de la vigneronne Hélène Jougla.

Noir et d'un fort tempérament, cette cuvée lui ressemble. Il est né à l'élevage de Val Castel chez son amie Cécile Augier Legrand. 

Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde vous fait un commentaire de dégustation dans la vidéo ci-contre.

Vous aurez la possibilité d'en acquérir quelques flacons durant le week-end de Caval e Vin et de le déguster durant le dîner gastronomique le samedi 14 mai.

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Les Artisans

Des artisans locaux seront présents durant tout le week-end du 14 & 15 mai.

Ils vous présenteront leur savoir faire et les produits issus de leurs exploitations.

Caval e Vin privilégie les artisans qui méritent d'être mis en lumière, vous pourrez  ainsi les découvrir et échanger avec eux sur leurs métiers et leurs passions.

Ils pratiquent tous, les circuits courts et les valeurs éthiques.

Liste non exhaustive

Food Truck Occitan
La Parenthèse

Alice et Stéphane seront présents tout le week-end pour vous proposer "un repas entièrement préparé au camion, le fait maison roulant ! Tous deux formés aux métiers de la restauration et de la cuisine, ils prennent plaisir à sélectionner jour après jour les meilleurs partenaires Occitans qui apportent de leur savoir-faire d’excellents produits que vous retrouverez dans vos plats !

Ainsi, avec des viandes du Sud-Ouest, du riz et des pâtes de l’Aude, de la farine du Tarn, des œufs de Haute-Garonne, du miel et du vinaigre de sapin des Pyrénées, le respect de la traçabilité et la transparence des ingrédients s’allient pour vous satisfaire et trouver la qualité et le goût avant tout."

Vous pourrez déguster les vins du Mas Farchat accompagnés d'une délicieuse assiette de la Parenthèse le samedi de 11h à 18h et le dimanche de 9h à 16h.

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