L'ÉVÉNEMENT

Une journée dédiée à la dégustation des Vins* Mas Farchat avec la présentation des nouveaux millésimes et des nouvelles cuvées dont celle éponyme de l'Andalzon® associée aux chevaux du Haras de Val Castel. Chaque vin était accompagné d’une mise en bouche gastronomique accordée et élaborée avec des produits du terroir par des maîtres artisans et les convives ont pu assister à des mini-concerts avec le Duo Marcello, voir évoluer autours d’eux les 2 étalons aux longues rênes, un hongre Andalzon devant une belle voiture avec les Attelages de Céüze et de plus jeunes également à pied et liberté… le tout dans un carde magnifique et une ambiance conviviale.

LES VINS DU MAS FARCHAT

IGP Côtes de Thongue

Céleste

100% Viognier

 

Robe jaune paille

Nez sur les fruits jaunes (pêche, abricot, poire) et les épices douces (cardamone, cumin)

Vin fruité et gourmand, à boire en apéritif, sur poisson grillés ou sur cuisine asiatique.

À servir entre 10 et 12 °C

Celeste-Blanc-02-web_edited.jpg

AOP Languedoc

Orse®

80% Grenache

20% Mourvèdre

Robe rose pâle, pétale de rose.

Flatteur sur les fruits rouges, délicat et bien équilibré.

Désaltérant, il sera servi en apéritif ou sur viande ou poisson.

À servir entre 8 et 10°C

Orse site web 2.png

AOP Languedoc

L'Écrin Blanc

65% Roussanne

35% Vermentino

 

Robe Or jaune

Bel éclat au nez sur la poire pochée et la vanille.

Bouche fraîche, finale légèrement briochée.

Vin blanc gastromique à boire sur des poissons en sauce, des crustacés ou une volaille à la crème.

À servir entre 12 et 14°C

Ecrin-Blanc_DSC7024.jpg

IGP Côtes de Thongue

Céleste

100% Cabernet-Sauvignon

 

Robe aux reflets rubis.

Profil gourmand et fruité sur la cerise et la framboise.

 

Vin léger, facile à boire.

Idéal sur un plateau de charcuterie ou un barbecue.

À servir entre 16 et 18°C

Celeste-Rouge-03-web.jpg

AOC Languedoc

Andalzon®

80% Grenache

20% Syrah

 

Robe aux reflets violines

Cuvée très expressive sur les fruits noirs frais (mûre de ronce, cerise burlat)

À boire sur volailles ou buffet dînatoire

À servir entre 16 et 18°C

ANDALZON-02-web.jpg

AOC Languedoc-Pézenas

Genèse

75% Syrah

25% Grenache

Robe sombre aux reflets grenats, nez complexe sur la mûre de ronce , le cacao et une pointe mentholée.

Beaucoup de cher et de longueur en bouche

À boire sur une guardianne de taureau ou une côte de bœuf

À servir entre 16 et 18°C

Genèse.JPG

AOC Languedoc-Pézenas

Rouky

60% Grenache 

40% Syrah

Robe aux reflets grenats, des notes de fruits noirs, zan.

La bouche est ronde, expressive et charnue.

Beaucoup de charme pour cette cuvée, à boire sur volaille, rôti ou buffet dînatoire.

À servir entre 16 et 18°C

mas-farchat-terre.jpg

AOC Languedoc-Pézenas

Saryis de Val Castel

70% Mourvèdre élevé 18 mois en barrique

15% Syrah 

15% Grenache

 

Robe d'un noir profond.

Le nez est complexe sur la confiture de myrtille, le menthol et une pointe de fumée.

La bouche est équilibrée entre fraîcheur et volume. Très belle longueur sur une finale moka.

Un vin de garde pour vos tables gastronomiques !

À servir entre 16 et 18°C 

Saryis-02-web.jpg